Carlos Camino, chef étoilé à Lyon Carlos Camino, les saveurs péruviennes dans la capitale mondiale de la gastronomie Ce jeune chef péruvien a ouvert son restaurant il y a 5 ans à Lyon «la capitale mondiale de la gastronomie ». Carlos Camino a grandi à Jauja, une ville andine située dans la partie centrale du Pérou. Après des études en école hôtelière et plusieurs années d’expérience...