Lima capitale gastronomique de l’Amérique du Sud
Actuellement Lima est le lieu le plus prisé pour le tourisme gastronomique en Amérique du Sud.
Les musées de Lima
Lima regorge de musées : musée de la nation, musée d’archéologie, musée de l’or, musée de l’inquisition…
Recette du suspiro limeño
Verser les deux boites de lait dans un casserole à feu doux, remuer afin d’obtenir une crème épaisse. Dans la préparation y rajouter les jaunes d’œufs puis la vanille.
Lima : Capitale du Pérou
Capitale administrative et économique du Pérou. Située sur la côte centrale sur les rives de l’Océan Pacifique, elle fut fondée par le Conquistador Francisco Pizarro en 1535.
Sainte Rose de Lima, la première sainte du Nouveau Monde
Le Pape Innocent IX dit au sujet de cette Sainte cet éloge admirable : « Il n’y eut probablement pas dans toute l’Amérique un missionnaire qui avec ses prédictions ait réussi plus de conversions que celles que Rose de Lima a obtenues avec ses prières et ses mortifications. »